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malolactic

网络乳酸菌发酵；苹果酸转乳酸的；酸发酵

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乳酸菌发酵

37. 问：乳酸菌发酵（malolactic）起到什么作用？除去在酒精发酵时形成的乳状沉淀物 是为了降低葡萄糖的酸度，让其变得 …

苹果酸转乳酸的

葡萄酒术语 Wine Glossary | 红酒库 Wine... ... Green 绿色的 Malolactic 苹果酸转乳酸的 Meaty 有力的 ...

酸发酵

malolactic是什么意思... ... malolactic enzyme gene ：乳酸酶基因 Malolactic ： 酸发酵 malolactic enzyme ：乳酸酶 ...

2

Following malolactic fermentation micro- oxygenation was initiated .

微氧化在这个发酵过程结束后进行。

4

Malolactic fermentation (MLF) was a kind of deacidification method induced by lactic acid bacteria (LAB) in wine .

苹果酸 -乳酸发酵（MLF ）是葡萄酒中乳酸菌（LAB ）进行的细菌降酸过程。

6

Converted to smoother lactic acid during malolactic fermentation .

在苹果乳酸发酵期间会转化为更圆滑的乳酸。

7

Too much oak and secondary malolactic fermentation. - Huh.

太多的橡木味和第二道乳酸发酵

8

Lifted stone fruit and guava aromas combine with butterscotch of malolactic.

核果和番石榴的芳香，与奶油糖果的果酸交织融合。

9

Lifted stone fruit and guava combines with butterscotch of malolactic.

香味核果和番石榴的芳香，与奶油糖果的果酸交织融合。

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