WEAX
- 网络水溶性阿拉伯木聚糖；可提取阿拉伯木聚糖；中水可提取阿拉伯木聚糖
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水溶性阿拉伯木聚糖
【摘要】：用水作溶剂从“特一粉”中提取水溶性阿拉伯木聚糖 (WEAX)进行酶解试验 :在较高的木聚糖酶水平下酶解 2h(酶 底物 …
可提取阿拉伯木聚糖
水可提取阿拉伯木聚糖(WEAX);;氧化胶凝;;小麦粉;;过氧化物酶(POX)/H_2O_2TS21 中文 牡蛎的营养成分及蛋白质的酶法水解 ( …
中水可提取阿拉伯木聚糖
由加酶后面团中水可提取阿拉伯木聚糖 (WEAX)的组成和结构的变化知 ,两种氧化酶所作用的WEAX在结构上有一定差别 ; 短句 …
可溶性木聚糖
不但可作用于可溶性木聚糖(WEAX)，而且可作用于不 溶性木聚糖(WUAX)，进一步释放细胞壁中包裹的营养物质，显著提高饲 …
戊聚糖
Farinograph - E 粉质仪 、 Extensograph - E 拉伸仪 : 不可溶性戊聚糖 ( WUAX) 降解 ,生成分子质量较小的 可溶性戊聚糖 ( WEA…
水溶性非淀粉多糖
戊聚糖酶作用于小麦粉中的非淀粉多糖，使面团中水溶性非淀粉多糖(WEAX)含量显着增加，并使WEAX的平均相对分子质量降 …
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