Betalains
- 网络甜菜红；甜菜素；甜菜苷色素
BetalainsBetalains
甜菜红
为甜菜红（Betalains）,包括红色的Betacyanins及黄色的Betaxanthins,多数品种的甜菜根含有较多量的红色Betacyanin,每100公 …
甜菜素
甜菜素（betalains）包括甜菜红素（betacyanin）和甜菜黄素（betaxanthin），甜菜红素主要以甜菜红色素糖苷的形式存在。 …
甜菜苷色素
果状：红肉种糖度较高，果肉软，较不具脆感，甜菜苷色素(Betalains)不易被消化吸收，会让排泄物带有改色素，目前台湾利用 …
甜菜色素
...、 类胡萝 卜素 ( carotenoids) 和甜菜色素 ( betalains) 三大色素决 定的 。
水溶性甜菜素
龙珠果含有丰富的水溶性甜菜素（betalains），特别是红肉品种所含的甜菜红素（betacyanin）有更强的抗氧化作用，即抵抗自 …
甜菜红素
甜菜红素(Betalains)是由Mabry和Dreiding於1968年引入定名，最早期曾称之为Caryophyllinenroth，而后又改名为Rubenroth及…
甜菜素类
...类(即花青素类,anthocyanins),(4)甜菜素类(betalains),及(5)叶绿素类(chlorophylls)等五种。
甜菜红色素
红龙果的甜菜红色素(Betalains)，长久以来遭到网路资料的误传，被曲解为花青素，透过网路无远弗届的传播，这未经查证的错 …
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